Hier finden sie wechselnde Speisen. Passend zur Saison, passend zum Wetter, passend zur Gelegenheit, … Immer lecker und mit feinsten Zutaten hergestellt.

Extra Karte – extra fein!

Fettuccine Verdura

ital. Pasta mit Gemüsenaigrette
______14,50 €

Fettuccine

mit Steinpilzsauce
______17,50 €

Salat „Waidmann“

Feldsalat mit Hirschstreifen, Bratapfel und PreiselbeerenGemüsen
______16,50 €

Hoorische*

mit Pilzrahmsauce und Salat ODER mit Speckrahmsauce und Kraut

______12,50 €

*Hoorische sind länglich geformte Kartoffelklöße, auch „Stragge“ oder „Buwespatze“ genannt

Confit de Canard

auf Kraut ODER mit Bratkartoffeln und Salat

______19,50 €

Schweinefiletmedaillons

in Pilzrahmsauce, Kroketten & Salat
______18,50 €

Kalbsrückensteak

in Morchelrahm, Kroketten & Salat    
______24,50 €

Entrecôte „Maître d’Hôtel“

mit Kräuterbutter      
______19,50 €

Entrecôte „Poivre Vert“

mit Pfeffersauce       
______20,50 €

Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds mit dem typischen Fettkern (Ribeye), wir servieren es mit Pommes Frites und Salat.

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Eine Karte mit Allergenhinweisen und Zusatzstoffen liegt für Sie bereit. Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.